وبالمصادفة، اندلع حريق في منزل أحد أصحاب المنازل في منطقة بينهي يايوان، بمنطقة جينان، ظهر يوم 15 مارس/آذار من هذا العام، بسبب تلف دوائر غطاء المطبخ. استجابت إدارة العقار بشكل عاجل وتمكنت من إخماد الحريق خلال 5 دقائق.

تنص المرسوم رقم GB/T 40248-2021 "إدارة السلامة من الحرائق في الأماكن المزدحمة" الصادر عن إدارة الدولة لتنظيم السوق والإدارة الوطنية للمعايير بوضوح على أنه يجب تنظيف مداخن المطبخ في المناطق المزدحمة مثل الفنادق وأماكن تقديم الطعام والمستشفيات والمدارس مرة واحدة على الأقل كل ثلاثة أشهر. ومع ذلك، في الحياة الواقعية، لا تولي العديد من العائلات وشركات تقديم الطعام الصغيرة اهتمامًا كافيًا لتنظيف وصيانة شفاطات المطبخ. تلتصق الشحوم التي لم يتم تنظيفها لفترة طويلة بالجدران الداخلية لأغطية المدخنة والأنابيب، مما قد يؤدي بسهولة إلى نشوب حرائق عند تعرضها للهب المكشوف أو درجات الحرارة المرتفعة. وفي الوقت نفسه، يؤدي تقدم عمر الأجزاء الداخلية وزيادة خطر فشل الدائرة في أغطية المدخنة التي تجاوزت عمرها الافتراضي إلى تفاقم المخاطر المتعلقة بالسلامة. وفقًا للمعايير الوطنية، فإن عمر خدمة غطاء المدخنة هو 7 سنوات بشكل عام. بعد هذه الفترة، تصبح رواسب الزيت الداخلية خطيرة ويصعب تنظيفها، وتتأكسد المكونات الهيكلية وتتضرر، ويزداد خطر الحريق بشكل كبير.

في مواجهة الحوادث الأمنية المتكررة، تدعو الصناعة إلى تعزيز الدعاية والتثقيف بشأن الاستخدام الآمن لأغطية المدخنة لتعزيز الوعي الأمني ​​لدى المستهلكين والتجار. وفي الوقت نفسه، ينبغي على الإدارات المعنية زيادة عمليات التفتيش على سلامة معدات المطبخ في الأماكن العامة وصناعة المطاعم، والإشراف على التنظيف والصيانة المنتظمة، وتشجيع استبدال شفاطات المدخنة القديمة، والحد من مخاطر الحرائق من المصدر.